◎老式糖水和新茶饮之间的较量仍在继续◈✿★ღ。今日◈✿★ღ，甜品巨头“满记甜品”与“小满茶田”宣布合并◈✿★ღ，此举也被外界视为老牌甜品在新茶饮围堵之下的破局策略◈✿★ღ。

　　今日（5月7日）甜品巨头“满记甜品”宣布与“小满茶田”合并◈✿★ღ，新集团完成新一轮融资◈✿★ღ，由知名餐饮集团和新消费独角兽公司联合领投j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ。与以往同类消费品牌之间的合并不同◈✿★ღ，满记甜品与小满茶田的合并是消费领域少见的“新老联姻”◈✿★ღ；也被外界视为彼此之间的补齐短板之举◈✿★ღ。

　　公开资料显示◈✿★ღ，“满记甜品”1995年创立于香港◈✿★ღ，主打甜品下午茶概念◈✿★ღ。2010年成立满记上海总部后◈✿★ღ，开启在内地的规模化扩张之路◈✿★ღ。交易的另一方小满茶田是一家2019年成立的新茶饮品牌◈✿★ღ，以车厘子起家◈✿★ღ，主打高端鲜果制茶◈✿★ღ，成立至今小满茶田共计完成4轮融资◈✿★ღ，累计融资金额超过千万美元◈✿★ღ。

　　近年来◈✿★ღ，在新式茶饮的挤压之下◈✿★ღ，品牌日渐老化的老牌甜品日子并不好过姜可全文番外TXT百度免费笔趣阁◈✿★ღ。CNB Data《2020新式茶饮白皮书》显示◈✿★ღ，2021年新式茶饮市场规模预计将超过1100亿元◈✿★ღ。与此同时◈✿★ღ，甜品茶饮化成为行业发展新趋势姜可全文番外TXT百度免费笔趣阁◈✿★ღ，从杯装烧仙草◈✿★ღ、西米露到各大新茶饮品牌推出的鲜果杨枝甘露◈✿★ღ、冰淇淋◈✿★ღ，传统甜品正在加速茶饮化◈✿★ღ，二者的界限也变得越来越模糊◈✿★ღ。二者之间的市场争夺也愈发激励姜可全文番外TXT百度免费笔趣阁◈✿★ღ。

　　“满记甜品”是传统的甜品巨头◈✿★ღ，其于1995年创立于香港◈✿★ღ，主打甜品下午茶◈✿★ღ，2010年成立满记上海总部◈✿★ღ，开始在内地大规模扩张◈✿★ღ，门店数量一度接近500家◈✿★ღ。据媒体报道◈✿★ღ，2021年6月◈✿★ღ，安达富资本先后完成对满记香港j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ、华南和华东的并购◈✿★ღ，并整合了其在东南亚地区◈✿★ღ、香港◈✿★ღ、内地的门店◈✿★ღ，首次实现了满记品牌的统一◈✿★ღ。安达富资本是一家在亚太地区进行股权类投资的私募股权机构◈✿★ღ，成立于2013年◈✿★ღ，由Brad Landes◈✿★ღ，朱健一和Suresh Prabhala三位创始人创办◈✿★ღ，在香港◈✿★ღ、上海◈✿★ღ、新加坡和孟买设有办事处◈✿★ღ，满记甜品是安达富资本在中国餐饮领域的首次控股并购j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ。

　　交易的另一方“小满茶田”主打以车厘子为代表的高价质感杯装鲜果茶饮◈✿★ღ，其创始人刘子正曾在华平投资负责中国区的消费和互联网投资◈✿★ღ，2019年辞职创立该品牌◈✿★ღ，此前“小满茶田”曾获BAI资本◈✿★ღ、险峰◈✿★ღ、元禾原点等众多机构投资◈✿★ღ，目前在全国有15家门店◈✿★ღ。

　　在此轮合并完成之时◈✿★ღ，小满茶田创始人刘子正公开表示◈✿★ღ，满记甜品与小满茶田的合并是消费领域的一次“新老联姻”◈✿★ღ，过去新老消费各自遇到不同的问题◈✿★ღ：传统消费品牌产品◈✿★ღ、运营体系以及成本控制优秀◈✿★ღ，“底盘稳”◈✿★ღ，但对“前端”洞察不足◈✿★ღ，品牌力欠缺◈✿★ღ。新消费品牌猛冲“前端”◈✿★ღ，但后端支持能力往往不足◈✿★ღ，“新满记”则能将这两端补齐◈✿★ღ。据悉◈✿★ღ，新旗舰店将定位为200平米左右的中大型门店j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ，并将推出全新的甜品概念◈✿★ღ。今年下半年将在北京和上海开设◈✿★ღ。

　　与此同时◈✿★ღ，此次“联姻”也被外界视为老牌甜品在新茶饮围堵之下的破局策略◈✿★ღ。双皮奶◈✿★ღ、西米露◈✿★ღ、芒果捞等是80后◈✿★ღ、90后青春的回忆◈✿★ღ，也标志着传统港式糖水品牌过往的辉煌◈✿★ღ。但近年来◈✿★ღ，传统糖水品牌日渐式微◈✿★ღ，再难打造出曾经的爆款◈✿★ღ；与此同时◈✿★ღ，随着新式茶饮的迅崛起◈✿★ღ、喜茶◈✿★ღ、奈雪等品牌相继推出杨枝甘露◈✿★ღ、芋泥牛乳◈✿★ღ、烧仙草等甜品式茶饮◈✿★ღ，老式糖水品牌市场空间被进一步挤压◈✿★ღ。此外◈✿★ღ，在新式茶饮营销广泛“种草”于抖音◈✿★ღ、微博◈✿★ღ、小红书◈✿★ღ，互联网流量“打穿”新消费的今天◈✿★ღ，仍抱着以往线下思维的老牌甜品◈✿★ღ，自然难以再走入年轻消费群体的视线年历史的港式甜品品牌“许留山”就因品牌老化◈✿★ღ、经营不善等原因倒在了2021年的夏天◈✿★ღ。去年6月◈✿★ღ，据媒体报道j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ，老字号甜品店“许留山”因为无力偿还债务◈✿★ღ，被颁发清盘令◈✿★ღ，监管要求其将所有资产变卖套现以偿付债务◈✿★ღ，并终止公司运营◈✿★ღ。

　　值得注意的是姜可全文番外TXT百度免费笔趣阁◈✿★ღ，品牌老化◈✿★ღ、消费场景受限是老字号企业面临的共性问题j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ。公开数据显示◈✿★ღ，中华老字号数量已从20世纪50年代的1万多家减少至目前的1000多家◈✿★ღ，其中只有10%蓬勃发展◈✿★ღ，大部分都出现了经营危机j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ。可见◈✿★ღ，老牌企业们的日子并不好过◈✿★ღ。

　　此次◈✿★ღ，“满记甜品”与“小满茶田”的联姻j9九游会老哥交流必备社区◈✿★ღ，即被外界视作其向新消费的进一步倾斜◈✿★ღ。事实上◈✿★ღ，满记也是较早“上网”的传统品牌◈✿★ღ；早在数年前◈✿★ღ，满记已率先布局互联网领域◈✿★ღ，并在美团姜可全文番外TXT百度免费笔趣阁◈✿★ღ、饿了么等平台开通了外卖渠道◈✿★ღ；随后◈✿★ღ，其又联合盒马生鲜推出了“HoneymoonExpress”姜可全文番外TXT百度免费笔趣阁◈✿★ღ。

　　显然◈✿★ღ，以满记为代表的老式糖水和新茶饮之间的较量还在继续◈✿★ღ。CNB Data《2020新式茶饮白皮书》显示◈✿★ღ，2021年新式茶饮市场规模预计将超过1100亿元◈✿★ღ。与此同时◈✿★ღ，甜品茶饮化成为行业发展新趋势◈✿★ღ，从杯装烧仙草◈✿★ღ、西米露到各大新茶饮品牌推出的鲜果杨枝甘露◈✿★ღ、冰淇淋◈✿★ღ，传统甜品正在加速茶饮化◈✿★ღ，二者的界限变得越来越模糊◈✿★ღ。

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