j9九游国际真人✿ღ◈，j9九游会国际站-官方网站✿ღ◈，糖水生意✿ღ◈，“6元一杯挺划算的✿ღ◈，口感也不比奶茶差✿ღ◈，综合考虑还是愿意再消费✿ღ◈。”市民金先生从新街口某自助糖水铺✿ღ◈，拿了两杯饮品✿ღ◈，扫码付完钱✿ღ◈，就准备离开✿ღ◈，整个过程不到一分钟✿ღ◈。他说✿ღ◈，自己是被无人售卖的新模式吸引进来的✿ღ◈，挑选✿ღ◈、打包✿ღ◈、付款完全自助的方式能够有效地节约时间✿ღ◈。

　　最近✿ღ◈，自助糖水铺在新街口商圈悄然走红✿ღ◈。自助糖水铺到底是什么？这个售卖模式为何如此火爆？9月14日✿ღ◈，记者进行了实地探访✿ღ◈。

　　在新街口地下商圈✿ღ◈，短短两百米的距离就有五六家自助糖水铺✿ღ◈。这类店铺不足10平方米✿ღ◈，里面是几个透明立体冰柜✿ღ◈，放置了椰汁大王✿ღ◈、香芋奶露等不同口味的糖水彩色直播33188a最新版本✿ღ◈。店铺招牌旁写着“全时段无店员”✿ღ◈。

　　相较于普通茶饮店动辄二三十元一杯的价格j9九游会(中国)官方网站✿ღ◈，6元一杯的自助糖水显然在价格上更为“亲民”✿ღ◈，因而吸引了不少路过的市民选购✿ღ◈。“我觉得蛮好的✿ღ◈，消费者自助打包j9九游会(中国)官方网站✿ღ◈，很方便✿ღ◈。”从扬州来宁旅游的李女士✿ღ◈，一边扫码选购一边说彩色直播33188a最新版本✿ღ◈。

　　不仅如此✿ღ◈，自助糖水铺还设置了自助打包区域✿ღ◈，准备了足够的吸管✿ღ◈、勺子✿ღ◈。门店内还放置了大型垃圾桶j9九游会(中国)官方网站✿ღ◈，便于消费者当场就喝✿ღ◈。

　　另外✿ღ◈，不同于其他无人零售店✿ღ◈，需要先扫码再开门彩色直播33188a最新版本✿ღ◈，自助糖水铺依靠消费者的自觉付费✿ღ◈，对消费者充满信任✿ღ◈。门店还安装了监控设备✿ღ◈，一旦监控发现没货了✿ღ◈，就现做补货✿ღ◈。

　　自助糖水铺创造了新的消费环境和消费条件✿ღ◈，是一种新业态消费✿ღ◈，不仅能降低商家成本和消费价格✿ღ◈，也能节约消费者时间提高销售效率彩色直播33188a最新版本✿ღ◈。那么✿ღ◈，这类糖水铺是如何生产✿ღ◈、配送的？又与自制饮品有什么不同？

　　早上10点左右✿ღ◈，在某自助糖水铺✿ღ◈，有两名工作人员正在清点货物✿ღ◈。他们介绍j9九游会(中国)官方网站j9九游会(中国)官方网站✿ღ◈，目前✿ღ◈，这种糖水铺主要有两种经营模式✿ღ◈：一种是“前店销售✿ღ◈、后场制作”的现场制售模式✿ღ◈，门店后方为操作间✿ღ◈，制作过程不对外公开✿ღ◈；另一种则是饮品由某品牌总部统一配送✿ღ◈，放置于门店冰柜销售彩色直播33188a最新版本✿ღ◈。

　　自助糖水铺在人流量较大的地方✿ღ◈，更容易达成消费✿ღ◈。与自制奶茶店相比✿ღ◈，自助糖水铺具有“开源”和“节流”两个优势✿ღ◈：无人售货机体积小✿ღ◈、占地面积少✿ღ◈，24小时售卖✿ღ◈，房租和人工成本更低✿ღ◈。其收益来源也不仅仅是商品✿ღ◈，加盟商加入也是一种盈利方式✿ღ◈。

　　自助糖水铺的出现让“无人服务”新业态激发了消费活力✿ღ◈，但同时也因其特殊的经营模式带来了一定的食品安全隐患✿ღ◈。

　　近日✿ღ◈，秦淮区市场监管局对辖区内的“无人售卖糖水铺”进行专项检查✿ღ◈，除核查证照公示情况外✿ღ◈，还对现场制售流程✿ღ◈、经营场所环境j9九游会(中国)官方网站✿ღ◈、设施设备等进行检查彩色直播33188a最新版本✿ღ◈。检查发现✿ღ◈，部分门店未在显著位置公示张贴食品经营许可证✿ღ◈、营业执照✿ღ◈，同时在冰柜温度控制彩色直播33188a最新版本✿ღ◈、食材容器覆膜✿ღ◈、餐饮具清洗消毒✿ღ◈、门店环境等细节方面还存在疏漏彩色直播33188a最新版本✿ღ◈。执法人员对相关负责人进行了约谈✿ღ◈，责令限期整改✿ღ◈，并督促经营主体严格落实食品安全主体责任✿ღ◈。截至目前✿ღ◈，检查中发现的食品安全风险隐患均已按要求完成整改✿ღ◈。

　　业内人士表示✿ღ◈，自助糖水铺能满足消费者的便利性需求✿ღ◈，在未来有很大发展前景✿ღ◈。目前✿ღ◈，南京已有许多自助糖水铺✿ღ◈，这就需要把好准入门槛j9九游会(中国)官方网站✿ღ◈，做好食品安全监管✿ღ◈，才能让消费者喝得放心✿ღ◈。返回搜狐✿ღ◈，查看更多