在“无人看守”的自助模式下ღ◈✿✿★，全国各地正掀起一阵无人自助糖水铺的创业浪潮ღ◈✿✿★，全国各地的糖水铺都肉眼可见的多了起来ღ◈✿✿★。

　　“5元/杯ღ◈✿✿★，每日现熬自助糖水ღ◈✿✿★。老板很忙ღ◈✿✿★，请自助选购ღ◈✿✿★、支付ღ◈✿✿★、打包ღ◈✿✿★。”8月30日ღ◈✿✿★，红餐加盟优选来到广州车陂南地铁附近的汕饮糖水店ღ◈✿✿★，抬头便看到这两句大大的标语ღ◈✿✿★。

　　简短的两句话ღ◈✿✿★，将这家糖水铺的经营模式解释得一清二楚ღ◈✿✿★，而这也是大多数自助糖水铺的共同特征——门店面积小ღ◈✿✿★、消费者自助购买ღ◈✿✿★、客单价不高ღ◈✿✿★、强调现熬ღ◈✿✿★。

　　店内放置着两个冰柜ღ◈✿✿★，里面摆着十余款糖水饮品体育帝国下载ღ◈✿✿★，包括陈皮绿豆沙体育帝国下载ღ◈✿✿★、椰奶西米露ღ◈✿✿★、雪梨银耳羹ღ◈✿✿★、双皮奶等经典糖水ღ◈✿✿★，和百香果绿茶j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★、鸭屎香柠檬茶等茶饮ღ◈✿✿★。

　　糖水包装上注明有配料ღ◈✿✿★、生产日期ღ◈✿✿★、保质期ღ◈✿✿★、储存条件ღ◈✿✿★，以及“产品包装膨胀j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★、破损请勿饮用ღ◈✿✿★；离柜1小时内喝完口感最佳”等信息ღ◈✿✿★。

　　值得注意的是ღ◈✿✿★，该店用以储存糖水的冰柜并非智能冰柜体育帝国下载ღ◈✿✿★，这意味着即使没付钱ღ◈✿✿★，人们也能随时打开柜门拿走冰柜里的糖水ღ◈✿✿★。

　　她告诉红餐加盟优选j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★，门店于6月中旬开业ღ◈✿✿★，她的工作内容包括煮制糖水ღ◈✿✿★、上货和打扫卫生ღ◈✿✿★，并随时向公司反馈门店的库存情况j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★。糖水铺是24小时营业的ღ◈✿✿★，但她每天只需要工作9小时左右ღ◈✿✿★。其余时间门店也不会关门ღ◈✿✿★，消费者可以随时过来购买糖水ღ◈✿✿★。

　　而后ღ◈✿✿★，红餐加盟优选以加盟商身份致电汕饮糖水时ღ◈✿✿★，被告知品牌已经放开了加盟ღ◈✿✿★。汕饮糖水老板还表示ღ◈✿✿★，接下来会以密集开店的方式提高品牌知名度ღ◈✿✿★，并大力招揽加盟商加速扩张ღ◈✿✿★。

　　此前ღ◈✿✿★，其创始人李怔熹曾不止一次在其个人抖音号上表示ღ◈✿✿★，今年肆季糖水的开店目标是突破1000家门店ღ◈✿✿★，并放出了要和蜜雪冰城“硬刚到底”的豪言ღ◈✿✿★。

　　红餐网大数据显示ღ◈✿✿★，截至9月14日ღ◈✿✿★，肆季糖水已经在全国开出了190+家门店ღ◈✿✿★。也是目前门店体量最大的自助糖水品牌ღ◈✿✿★。

　　据川观新闻8月1日报道ღ◈✿✿★，今年以来无人糖水铺如雨后春笋般在全国涌现ღ◈✿✿★，其中仅成都就有不下300家自助糖水铺ღ◈✿✿★。

　　据红餐加盟优选不完全统计ღ◈✿✿★，目前很多城市都出现了一批自助糖水铺品牌或单店ღ◈✿✿★。比如在广州有汕饮糖水ღ◈✿✿★、举高糖水ღ◈✿✿★、这么小的店等j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★，成都有肆季ღ◈✿✿★、王榨糖水ღ◈✿✿★、全季糖水ღ◈✿✿★、暖记糖水ღ◈✿✿★、田季糖水等ღ◈✿✿★；还有多个城市诞生了春娇奶奶糖水铺ღ◈✿✿★、老广记·合发糖水ღ◈✿✿★、乔爷发财糖水ღ◈✿✿★、八仙ღ◈✿✿★、郭大哈ღ◈✿✿★、双冲ღ◈✿✿★、墨爷等无人自助糖水品牌/单店体育帝国下载ღ◈✿✿★。

　　此前ღ◈✿✿★，两广地区的糖水店一直都处于有品类无品牌的状态ღ◈✿✿★，业内也一直有着糖水难走出两广地区的言论ღ◈✿✿★。

　　市场上大部分的自助糖水铺的产品价格均在5-8元之间ღ◈✿✿★，对比传统糖水铺和新茶饮店ღ◈✿✿★，大大降低了消费者尝鲜的决策成本ღ◈✿✿★。

　　“前期投资成本低ღ◈✿✿★，后面的管理成本也降低了ღ◈✿✿★，可能这会成为很多人选择加盟自助糖水铺的原因ღ◈✿✿★。”对自助糖水铺商业模式有深度观察的豪虾传创始人蒋毅曾分析道ღ◈✿✿★。

　　以肆季糖水为例ღ◈✿✿★，据其招商手册显示ღ◈✿✿★，开一家20平米左右的肆季糖水ღ◈✿✿★，只需投入5-6万ღ◈✿✿★。在动辄数十万投资成本的餐饮行业ღ◈✿✿★，自助糖水铺的投资门槛算低的ღ◈✿✿★。

　　单从装修成本这一项看ღ◈✿✿★，自助糖水铺只需在门店里放置几台冷柜ღ◈✿✿★，保证墙面平整干净ღ◈✿✿★，做好门头广告即可ღ◈✿✿★，装修成本投入不会太高ღ◈✿✿★。

　　市场上的自助糖水铺摒弃了传统的人工服务模式ღ◈✿✿★，没有厨师j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★、没有服务员ღ◈✿✿★，消费者自助购买ღ◈✿✿★，因此大大地降低了人工成本ღ◈✿✿★。

　　举个例子ღ◈✿✿★，在一二线平米左右的奶茶店ღ◈✿✿★，往往要配置2—3个员工ღ◈✿✿★。而无人糖水铺ღ◈✿✿★，只需要一名员工就能完成1家门店的上货ღ◈✿✿★、卫生ღ◈✿✿★、巡店等工作ღ◈✿✿★，每个月比开一家面积相近的奶茶店节约了1—1.5万元的人工成本ღ◈✿✿★，一年就省12—18万ღ◈✿✿★。

　　兼顾性价比ღ◈✿✿★、便捷性ღ◈✿✿★、投资小等优势的自助糖水铺ღ◈✿✿★，让其在短时间内掀起了一轮快速开店的浪潮ღ◈✿✿★。不过ღ◈✿✿★，有不少业内人士提醒ღ◈✿✿★，自助糖水铺能走多远还要打个问号ღ◈✿✿★。

　　实际上ღ◈✿✿★，自助糖水铺对于选址的要求非常高ღ◈✿✿★。低投资成本意味着其很难开在人流量较大的商场ღ◈✿✿★、景区等点位ღ◈✿✿★。而自助糖水铺的产品价格并不高体育帝国下载ღ◈✿✿★，且只有自提模式ღ◈✿✿★，注定其是一门高度依赖人流量的生意ღ◈✿✿★。

　　如果位置选得一般ღ◈✿✿★，销量肯定得不到保障ღ◈✿✿★，如果选择有流量优势的点位ღ◈✿✿★，租金势必不会低ღ◈✿✿★。如此以来ღ◈✿✿★，找到一个能平衡租金成本和利润的点位ღ◈✿✿★，实际上并不容易ღ◈✿✿★。

　　但在翟彬看来ღ◈✿✿★，这个卖点是不切实际的ღ◈✿✿★。“秋冬季北方城市夜间温度能降至个位数甚至零下体育帝国下载ღ◈✿✿★，消费者半夜买糖水的可能性不大ღ◈✿✿★，自助糖水铺的销售时段势必会被压缩ღ◈✿✿★。如此一来ღ◈✿✿★，自助糖水铺的季节性痛点就出现了ღ◈✿✿★。”

　　第二ღ◈✿✿★，很多自助糖水铺虽然打出了“每天现熬”的招牌ღ◈✿✿★，但从其保质期限来看ღ◈✿✿★，自助糖水饮品的性质更偏向于预包装饮品ღ◈✿✿★。

　　翟彬认为ღ◈✿✿★，如果要跟保质期普遍在6—12个月的瓶装饮品比ღ◈✿✿★，自助糖水的饮品安全系数并不是很高ღ◈✿✿★，而如果要跟现制茶饮比较ღ◈✿✿★，茶饮是现场制作的ღ◈✿✿★，而且是明档操作ღ◈✿✿★，论新鲜度和体验感都会优于自助糖水ღ◈✿✿★。

　　翟彬的猜测并不是毫无道理ღ◈✿✿★。红餐加盟优选在8月30日探店时ღ◈✿✿★，发现很多消费者都会选择当日现熬的糖水ღ◈✿✿★。冰柜里不少生产日期为8月28日ღ◈✿✿★、8月29日的糖水无人问津ღ◈✿✿★。

　　在其看来ღ◈✿✿★，糖水本身就没有很强的价值感j9九游会真人游戏第一品牌ღ◈✿✿★，除非是偶而路过时捎上一杯ღ◈✿✿★，否则很少有消费者会专门去买ღ◈✿✿★，这势必会影响饮品的复购率ღ◈✿✿★。

　　蒋毅也表示了同样的担忧ღ◈✿✿★。在他看来体育帝国下载ღ◈✿✿★，无人糖水刚出现时ღ◈✿✿★，确实给市场带来了一定的新鲜感ღ◈✿✿★，但这种新奇感是不可持续的ღ◈✿✿★。

　　“新鲜和猎奇对于用户的吸引力会逐渐减弱体育帝国下载ღ◈✿✿★，因此新奇感在绝大多数领域都只能获得阶段性收益ღ◈✿✿★。如果创业者认为这是很新鲜奇特的新模式而去加盟一家店ღ◈✿✿★，那么也要做好它可能很快过时的心理准备ღ◈✿✿★。”蒋毅进一步提醒道ღ◈✿✿★。九游会j9官方j9九游会老哥俱乐部交流ღ◈✿✿★，j9九游会入口ღ◈✿✿★，