在炙手可热的咖啡加盟潮流中ღ★◈，暗藏着许多不为人知的残酷故事ღ★◈。王先生（化名）选择了某知名咖啡品牌后九游会登录ღ★◈，一年间持续失血ღ★◈、扭亏无望ღ★◈，最终不得不关店止损ღ★◈，总

　　充满希望的愿景变得苦涩而遥不可及ღ★◈，市场的冷酷无情和品牌的虚名难付ღ★◈，让王先生看清了这门生意的脆弱本质ღ★◈。他决定公开自己的经历ღ★◈，旨在警醒更多的潜在加盟商ღ★◈：看清现实旧版幸福宝ღ★◈，慎重决策ღ★◈。

　　王先生首次创业ღ★◈，虽经验不足ღ★◈，却意外地“捡漏”到一处大学城商业街的商铺ღ★◈。招商人员透露ღ★◈，瑞幸等多个品牌曾对该位置表示兴趣ღ★◈，但最终都放弃了j9九游会国际站-官方网站ღ★◈，ღ★◈。

　　面对高校庞大且永远年轻的消费群体ღ★◈，王先生选择了一个以水果咖啡为主打的品牌ღ★◈，认为其年轻化的形象和产品能够迎合学生的喜好ღ★◈。

　　该品牌5年融资数亿ღ★◈，累计门店数1800+ღ★◈，创始人是某外卖平台前高管ღ★◈，种种因素让王先生对这个品牌产生了极大的信赖感ღ★◈。

　　在品牌方的选址审核中ღ★◈，这个点位未被提出任何异议ღ★◈，一切看似顺风顺水ღ★◈。满怀信心的王先生认为ღ★◈，这将是他创业成功的绝佳起点ღ★◈。

　　销售不振导致房租成本超出预期ღ★◈，在旺季ღ★◈，房租占营业额的比重约为20%ღ★◈，而在淡季ღ★◈，这一比例却飙升至40%j9九游会真人游戏第一品牌ღ★◈，尤其在学生放假期间ღ★◈，盈利几乎成了奢望ღ★◈。

　　更为棘手的是ღ★◈，外卖订单占比高达70%ღ★◈，这不仅压缩了本已微薄的利润空间ღ★◈，也让店铺更难维持生存ღ★◈。由于门店距离最近的学校步行需10分钟ღ★◈，学生更倾向于通过外卖下单ღ★◈，而非直接到店消费ღ★◈。

　　2023年9月ღ★◈，瑞幸携带着爆款酱香拿铁ღ★◈，在距离王先生店铺仅500米处开设了新店ღ★◈。虽然瑞幸的主要目标客户似乎是办公人群和商务人士ღ★◈，但它在学生中同样拥有强大的影响力ღ★◈。据咖啡渣回收人员透露ღ★◈，瑞幸的咖啡渣量是王先生店铺的五倍ღ★◈。

　　与此同时ღ★◈，校园内还出现了专门为瑞幸服务的社群ღ★◈，学生通过小程序下单后ღ★◈，将单号发送至群里九游会登录ღ★◈，负责人每隔半小时统一取单配送ღ★◈，每单只加收2元佣金ღ★◈。这种方式既方便又比外卖更便宜ღ★◈，使瑞幸在学生市场中更加如鱼得水ღ★◈，成功避开了外卖平台的高额抽成ღ★◈。

　　瑞幸等大品牌凭借更强的议价能力ღ★◈、庞大的销量优势和社群网络ღ★◈，轻松规避了王先生所面临的困境ღ★◈。王先生试图与该社群负责人联系合作ღ★◈，却被告知ღ★◈，如果是他的品牌ღ★◈，每杯需要加收5元佣金ღ★◈。

　　面对悬殊的竞争ღ★◈，王先生感到自己正被无形的市场力量一步步逼向绝境ღ★◈，这让他不得不重新审视自己最初的选择和品牌方的承诺ღ★◈。

　　在签订合同之前ღ★◈，王先生对核心物料的具体成本并不清楚ღ★◈。然而ღ★◈，随着每月财务核算的进行ღ★◈，特别是在与同行交流后ღ★◈，他逐渐意识到问题的严重性ღ★◈。

　　品牌方在宣传中声称毛利率可以达到50%ღ★◈，但王先生发现ღ★◈，实际运营中ღ★◈，这一比例仅能维持在40%左右ღ★◈，而在外卖渠道的毛利率更是进一步压缩ღ★◈，一些营销活动ღ★◈，还会更低ღ★◈。

　　造成毛利率偏低的主要原因是物料价格过高糖水生意ღ★◈。ღ★◈，尤其是咖啡豆的成本ღ★◈。尽管最近价格有所下降ღ★◈，从80元降至72元（500g）ღ★◈，但仍然远高于瑞幸门店的拿货价九游会登录ღ★◈，后者仅为58元ღ★◈。

　　更令人担忧的是ღ★◈，王先生所在区域的一些核心物料并非品牌方独家定制ღ★◈，而是市面上常见的品牌和包装ღ★◈，然而其价格却远高于市场批发价ღ★◈。此外ღ★◈，供应商频繁更换ღ★◈，导致产品的一致性难以保障ღ★◈。

　　由于物料价格居高不下九游会登录ღ★◈，盈利变得愈发困难ღ★◈，私下采购物料的现象开始出现j9九游会(中国)官方网站ღ★◈，ღ★◈，一些门店通过区域经销商采购ღ★◈，或在拼多多上比价购买ღ★◈。例如ღ★◈，某款牛奶在拼多多上的价格仅为公司订货价的三分之二ღ★◈。

　　更糟糕的是ღ★◈，一段时间内ღ★◈，经销商声称某品牌牛奶缺货ღ★◈，甚至拼多多也无货供应旧版幸福宝ღ★◈。公司订货软件上同样显示缺货ღ★◈，这让他不得不怀疑九游会登录ღ★◈，品牌方可能也在从经销商处进货并加价销售给加盟商ღ★◈。

　　品牌方的主要销售产品之一是招牌“吨吨桶”ღ★◈，在夏季的销量一度占到总销量的50%ღ★◈。然而ღ★◈，这款产品并未给王先生带来预期的喜悦ღ★◈。

　　以生椰拿铁吨吨桶为例ღ★◈，单个桶的物料成本构成如下ღ★◈：桶本身的成本为2.6元ღ★◈，咖啡的成本为6.4元ღ★◈，厚椰乳的成本为5.25元ღ★◈，总物料成本达到了14.25元ღ★◈。

　　然而ღ★◈，在品牌方的营销活动中ღ★◈，这款产品的定价仅为14.5元ღ★◈，结算价格更是只有13.5元ღ★◈。这意味着每售出一份ღ★◈，王先生不仅无利可图ღ★◈，实际上是在替品牌方消耗物料库存ღ★◈。

　　高昂的物料成本ღ★◈、不稳定的供应链以及微薄的利润已经让王先生感到不堪重负ღ★◈。而在此困境之上ღ★◈，品牌方在产品上新的乏力更是进一步拖累了店铺的发展ღ★◈。

　　年轻消费者对新品充满期待ღ★◈，每次新品上架和营销活动都能引发他们的兴趣ღ★◈。每一次上新ღ★◈，王先生都满怀期待ღ★◈，希望能借此提升销售业绩ღ★◈，然而现实总是让他失望ღ★◈。

　　夏季新品添加果汁ღ★◈，冬季则添加茶ღ★◈，虽然这些产品在研发上有明确的方向ღ★◈，但实际缺乏真正的创新能力ღ★◈，往往看起来更像是为了研发而研发ღ★◈。这些新品不仅未能带来高毛利ღ★◈，也缺乏成为爆款的潜力ღ★◈。

　　品牌方推出的这些新产品往往存在物料不复用的问题ღ★◈，最极端的时候ღ★◈，王先生的门店不得不同时备货多达六种不同的茶汤ღ★◈，这不仅增加了运营难度ღ★◈，还让店铺逐渐变得更像一个奶茶店ღ★◈。

　　2023年第四季度ღ★◈，品牌方决定重新定位ღ★◈，将主打产品转向低热量咖啡ღ★◈，并因此下架了所有高热量的产品ღ★◈。虽然这一策略在2023年10月于长沙试点ღ★◈，但到12月却仓促地推向全国ღ★◈。原本计划推出的新品因热量不达标而全部取消ღ★◈。

　　产品规划本应是一个长期且系统的过程ღ★◈，然而这种仓促的推广不仅未必适合全国市场ღ★◈，还可能忽略了不同地区消费者的差异性需求ღ★◈。例如ღ★◈，在北方的冬季ღ★◈，低热量产品显得不合时宜ღ★◈，这种一刀切的策略体现出品牌方在产品规划上的短视ღ★◈。

　　此外ღ★◈，品牌的营销活动整体表现乏善可陈ღ★◈，基本没有在社交媒体上引发广泛关注或创造爆款ღ★◈。少数有影响力的活动中ღ★◈，官方周边产品也常常缺货ღ★◈，订购了三件周边只收到一件ღ★◈，削弱了品牌推广的效果ღ★◈。

　　原本承诺的国民级别营销代言人也迟迟未到位ღ★◈，直到巴黎奥运会周期旧版幸福宝ღ★◈，才宣布由运动员吴艳妮担任代言人ღ★◈。然而在此之前ღ★◈，王先生对这个名字毫无印象ღ★◈。

　　在产品和营销层面遇到的种种问题已经让王先生的生意陷入困境ღ★◈，但他仍然希望能从品牌总部获得一些支持来扭转局面ღ★◈。然而ღ★◈，实际情况却让他感到失望ღ★◈。

　　总部对加盟商有一些兜底的补贴ღ★◈，但是王先生并没有享受到ღ★◈，因为从流水上讲ღ★◈，他的门店还算中上一点旧版幸福宝ღ★◈，因为过高的营业成本ღ★◈，最终还是经营困难ღ★◈。

　　当门店问题愈发严重后ღ★◈，王先生才知道5.8折店和7折店的存在ღ★◈，指的是堂食划线折店ღ★◈，带来的变化也并不大ღ★◈，因为他门店的非外卖订单只有30%ღ★◈，这对提升整体盈利无济于事ღ★◈。总部派来的督导一年仅来了两三次ღ★◈，虽然对门店问题表现出热心ღ★◈，但给出的建议基本上都是去周围发发传单ღ★◈、在写字楼推广团餐等ღ★◈，并没有提供实质性的帮助ღ★◈。即使王先生反馈了具体问题ღ★◈，督导也只是承诺会向上反映ღ★◈，但几乎没有实际解决方案旧版幸福宝ღ★◈，多数反馈都如石沉大海ღ★◈。

　　2024年3月底ღ★◈，品牌方发布了一份门店串货处理告知书ღ★◈，规定加盟商必须从总部指定的供应商处采购物料ღ★◈，违者将面临逐级加重的罚款——第一次罚款2000元ღ★◈，第二次罚款5000元ღ★◈，第三次则强制解约ღ★◈。

　　然而ღ★◈，总部的执行方式却令人不满ღ★◈。总部并不单独通知扣款事宜九游会登录ღ★◈，而是每周发布通知ღ★◈，要求加盟商自行查看账单ღ★◈。对于处罚有异议的ღ★◈，加盟商只能在规定时间内通过客服反馈ღ★◈，这一过程通常低效且结果难以令人满意ღ★◈。

　　经营一年后ღ★◈，王先生被迫闭店ღ★◈。招商人员曾忽悠他购买了两台咖啡机ღ★◈，实际上只用了其中一台ღ★◈。闭店处理设备时ღ★◈，他以6.1万元购入的全自动咖啡机在二手市场上仅能卖到不到1.2万元ღ★◈。

　　王先生所在的一个加盟商群里ღ★◈，许多成员相继闭店ღ★◈。即使顺利ღ★◈，加盟保证金也至少需要三个月才能退回ღ★◈，有时甚至拖延至六个月ღ★◈，因为对接人员的离职导致处理延迟ღ★◈。

　　有二手设备回收商ღ★◈，在收店时详细分析了加盟商如何在一年内亏掉五十多万元ღ★◈。有专门聊加盟的自媒体称ღ★◈，「我知道的都不赚钱ღ★◈，比库迪还惨」ღ★◈。

　　对于生椰拿铁吨吨桶的物料成本ღ★◈，运营方提供了不同的计算ღ★◈：一个桶的成本为2.4元ღ★◈，咖啡豆按78元/500g计算ღ★◈，标准用量为18g到20gღ★◈，成本为3.12元ღ★◈；厚椰乳按13.5元/L计算ღ★◈，标准用量为300mlღ★◈，成本为4.05元ღ★◈，总计为9.57元九游会J9ღ★◈。ღ★◈。

　　关于外卖占比的问题ღ★◈，区域运营表示ღ★◈，线ღ★◈，但在某些情况下ღ★◈，外卖占比达到六成甚至七成也是正常的ღ★◈，具体情况取决于门店的位置和业态ღ★◈。

　　对于可能存在的物料促销囤货导致数据误差的情况ღ★◈。他表示ღ★◈，如果一个月的数据有误差ღ★◈，会拉三个月甚至半年数据进行核查ღ★◈，以确保准确性ღ★◈。在会在系统数据ღ★◈、门店监控ღ★◈、线下督导等多方面校验后才会对门店进行处罚ღ★◈。