疫情让罐头食品的应急保障属性凸显✿◈✿✿ღ，在黄桃罐头备受青睐的同时✿◈✿✿ღ，对我国罐头产业而言也是重要机遇✿◈✿✿ღ。

　　我国不仅是全球最大的罐头生产国✿◈✿✿ღ，也是最大的罐头出口国✿◈✿✿ღ。随着工艺的迭代优化和生活方式✿◈✿✿ღ、消费模式的演进✿◈✿✿ღ，罐头企业将传统中国菜肴工业化✿◈✿✿ღ，带动了罐头行业量价齐升✿◈✿✿ღ。

　　“还没弄清楚啥情况✿◈✿✿ღ，就被一抢而空了✿◈✿✿ღ。”连日来✿◈✿✿ღ，在重庆的大小商超✿◈✿✿ღ，黄桃罐头的突然火爆令营业员们都有些始料未及✿◈✿✿ღ。记者走访发现✿◈✿✿ღ，作为黄桃大市的重庆✿◈✿✿ღ，不仅线下一罐难求✿◈✿✿ღ，就连拼多多✿◈✿✿ღ、淘宝✿◈✿✿ღ、京东等电商平台上✿◈✿✿ღ，断货也时有发生✿◈✿✿ღ。

　　重庆潼南是全国两大黄桃生产基地之一✿◈✿✿ღ，年产数万吨的潼南黄桃可与美国的王牌品种——“台尔蒙”媲美✿◈✿✿ღ。潼南罐头厂生产的糖水黄桃罐头✿◈✿✿ღ，其数量和质量均居全国桃类罐头前茅✿◈✿✿ღ。“最近两周所有存货均一销而空✿◈✿✿ღ！”罐头厂负责人刘少春12月25日对记者说✿◈✿✿ღ，“我们要趁这股东风✿◈✿✿ღ，明年再上新设备✿◈✿✿ღ，争取产量再上新台阶✿◈✿✿ღ。”

　　天眼查数据显示✿◈✿✿ღ，我国目前有近4.6万家罐头相关企业j9九游会登录入口首页✿◈✿✿ღ。其中j9九游会登录入口首页✿◈✿✿ღ，2022年1~11月新增注册企业月均增速34.3%✿◈✿✿ღ。从注册资本上看j9九游会官方登录✿◈✿✿ღ，✿◈✿✿ღ，69%的相关企业注册资本在100万元以下✿◈✿✿ღ。

　　近日✿◈✿✿ღ，随着各地不断优化疫情管控措施✿◈✿✿ღ，一些可补充维生素的食品饮料销售一片火爆✿◈✿✿ღ。其中✿◈✿✿ღ，以黄桃罐头为代表的水果罐头出现抢购潮✿◈✿✿ღ。最近一个月✿◈✿✿ღ，京东超市黄桃罐头成交额同比增长245%✿◈✿✿ღ。

　　记者在位于重庆观音桥的重百超市看到j9九游会登录入口首页✿◈✿✿ღ，一位40来岁的中年女性在问询没有黄桃罐头后✿◈✿✿ღ，便挑选了几罐午餐肉和豆豉鲮鱼罐头✿◈✿✿ღ。“疫情反复✿◈✿✿ღ，家里也得囤点物资✿◈✿✿ღ。”她说✿◈✿✿ღ，不想点外卖✿◈✿✿ღ，罐头简单烹饪就能做出可口的菜肴✿◈✿✿ღ。

　　记者在采访中了解到✿◈✿✿ღ，黄桃一般在每年七八月份成熟之后对生产罐头进行灌装✿◈✿✿ღ，只有使用新鲜的黄桃灌装才能确保罐头的品质✿◈✿✿ღ。一旦错过生产最佳时机✿◈✿✿ღ，就不得不使用冷冻黄桃✿◈✿✿ღ，品质上就会大相径庭✿◈✿✿ღ。一家重庆食品企业负责人称✿◈✿✿ღ，黄桃罐头的保质期在两年左右✿◈✿✿ღ，由于需求量太大✿◈✿✿ღ，连去年的存货都快售完了✿◈✿✿ღ。

　　记者据天猫数据发现✿◈✿✿ღ，进入12月中旬✿◈✿✿ღ，黄桃罐头连续登上天猫全网趋势热点的TOP1✿◈✿✿ღ，热度搜索值最高超过了1000万✿◈✿✿ღ。根据百度发布的《百度热搜·疫情防控大数据》显示王梦溪 1.08✿◈✿✿ღ，最近7天黄桃罐头搜索热度暴涨600%✿◈✿✿ღ。

　　“企业决不能依靠‘一股风’发展✿◈✿✿ღ，更不能依靠‘一阵风’牟利✿◈✿✿ღ。”华泉罐头创始人裴吉更说✿◈✿✿ღ，从罐头食品而言✿◈✿✿ღ，整个行业并不会因为这一次热度改变其大的发展趋势✿◈✿✿ღ，而品牌的匮乏✿◈✿✿ღ、渠道的软弱✿◈✿✿ღ、人才的短缺✿◈✿✿ღ，才是今天罐头行业更应该思考的发展大计✿◈✿✿ღ。

　　罐头产业是我国传统食品产业✿◈✿✿ღ，多年来在供应内需✿◈✿✿ღ、出口创汇✿◈✿✿ღ、服务“三农”✿◈✿✿ღ、满足健康消费✿◈✿✿ღ、稳定扩大就业等方面发挥着重要作用✿◈✿✿ღ。

　　数据显示j9九游会登录入口首页✿◈✿✿ღ，2021年✿◈✿✿ღ，面对新冠肺炎疫情✿◈✿✿ღ，中国罐头行业迎难而上✿◈✿✿ღ，全国规模以上罐头企业665家✿◈✿✿ღ，累计完成产量832万吨✿◈✿✿ღ，全行业主营业务收入1174亿元✿◈✿✿ღ，同比增长7.33%✿◈✿✿ღ，实现利润总额65亿元✿◈✿✿ღ，同比增长1.82%✿◈✿✿ღ。据不完全统计✿◈✿✿ღ，三年疫情期间j9九游会首页登录✿◈✿✿ღ，全国罐头行业累计生产罐头2700多万吨✿◈✿✿ღ，产值3500多亿元✿◈✿✿ღ，稳定罐头产业链几百万就业岗位✿◈✿✿ღ，避免了人员流动给疫情防控带来压力✿◈✿✿ღ，保障和改善了民生✿◈✿✿ღ。

　　中国罐头工业协会理事长刘有千认为王梦溪 1.08✿◈✿✿ღ，疫情的不确定性以及居家生活的不便性都让人们倍感焦虑✿◈✿✿ღ，以罐头为代表的方便类食品发挥了战备补给功能✿◈✿✿ღ，其常温保存✿◈✿✿ღ、方便安全✿◈✿✿ღ、营养丰沛的特性✿◈✿✿ღ，为人们提供了情绪价值和治愈能量✿◈✿✿ღ。

　　随着工艺的迭代优化和生活方式✿◈✿✿ღ、消费模式的演进王梦溪 1.08✿◈✿✿ღ，罐头企业将传统中国菜肴工业化✿◈✿✿ღ，实现了无须煎烹煮炸j9九游会入口✿◈✿✿ღ，✿◈✿✿ღ，就能随时享用狮子头✿◈✿✿ღ、红烧排骨✿◈✿✿ღ、梅菜扣肉等经典菜品✿◈✿✿ღ，带动了罐头行业量价齐升✿◈✿✿ღ。

　　“疫情让一些消费者重新认识了罐头食品✿◈✿✿ღ。生鲜容易腐烂变质✿◈✿✿ღ，而罐头有更长的保质期✿◈✿✿ღ，还不占用冰箱✿◈✿✿ღ。”上海梅林正广和股份有限公司副总裁张晴峰说✿◈✿✿ღ，现在不仅午餐肉罐头广受欢迎九游会老哥必备的交流社区✿◈✿✿ღ！✿◈✿✿ღ，油焖笋九游会j9官方✿◈✿✿ღ，✿◈✿✿ღ、红烧肉等菜肴类罐头也有更多机会直接触达消费者✿◈✿✿ღ，企业一直满负荷运转✿◈✿✿ღ，今年营收有望超过18亿元✿◈✿✿ღ，增长率将超30%✿◈✿✿ღ。

　　我国不仅是全球最大的罐头生产国✿◈✿✿ღ，也是最大的罐头出口国✿◈✿✿ღ。据华经产业研究院发布的数据显示✿◈✿✿ღ，中国罐头已经出口到全球140多个国家地区王梦溪 1.08✿◈✿✿ღ，其中芦笋罐头和橘子罐头已分别占到全世界该品类出口总量的70%和80%✿◈✿✿ღ。红烧肉和鲮鱼罐头为国内独有✿◈✿✿ღ，深受东南亚市场青睐✿◈✿✿ღ，在欧美潜力巨大✿◈✿✿ღ。过去5年我国罐头出口总量达1450万吨✿◈✿✿ღ，年均出口量约300万吨✿◈✿✿ღ，出口创汇262亿美元✿◈✿✿ღ。

　　“企业规模小✿◈✿✿ღ、自动化程度较低✿◈✿✿ღ、创新能力不足等因素制约了行业进一步发展✿◈✿✿ღ，潜力有待挖掘✿◈✿✿ღ。”青岛开创食品有限责任公司总经理商会明坦言✿◈✿✿ღ，经多年创新开拓✿◈✿✿ღ，公司“做强单品✿◈✿✿ღ，做全系列✿◈✿✿ღ，积极融入国际供应链”的策略取得显著成效✿◈✿✿ღ，实现了国际版的“农超对接”✿◈✿✿ღ。

　　“创新非易✿◈✿✿ღ，在产品创新方面✿◈✿✿ღ，不仅包装要升级✿◈✿✿ღ，内容物更要升级✿◈✿✿ღ。”广州鹰金钱企业集团公司董事长郑坚雄说✿◈✿✿ღ，企业对已上市100多年的豆豉鲮鱼进行了包装和内容物的改变✿◈✿✿ღ，推出了1人份小魔罐系列产品✿◈✿✿ღ，包括香辣鳗鱼✿◈✿✿ღ、橄榄油豆豉鱼等颇受欢迎✿◈✿✿ღ。“秘方和风味不能改变✿◈✿✿ღ，但制造工艺一定要创新✿◈✿✿ღ。”

　　国内罐头行业知名品牌上海梅林负责人称✿◈✿✿ღ，企业通过变革营销方式✿◈✿✿ღ，不断融入新时代商业环境✿◈✿✿ღ。启用“电商+商超+专卖店”的全渠道分销模式✿◈✿✿ღ，罐头✿◈✿✿ღ、冷鲜肉业务下沉到终端门店✿◈✿✿ღ，利用直营物流网络✿◈✿✿ღ，在长三角地区市场占有率✿◈✿✿ღ、销售业绩逐年提升✿◈✿✿ღ。

　　“丰岛30多条橘子罐头自动生产线人J9九游(中国)真人游戏第一品牌✿◈✿✿ღ。✿◈✿✿ღ。”丰岛控股集团董事长徐孝芳说✿◈✿✿ღ，作为业内首个完成自动剥皮机量产的罐头生产企业✿◈✿✿ღ，丰岛控股集团得益于智能化改造王梦溪 1.08✿◈✿✿ღ，比以往纯手工剥皮节约了近2/3人工✿◈✿✿ღ。

　　当前罐头行业内缺乏品类龙头企业✿◈✿✿ღ，正好给了新势力从细分品类✿◈✿✿ღ、细分人群入手破圈的机会✿◈✿✿ღ。记者从重庆合川区农委了解到✿◈✿✿ღ，该区邀请天下星农创始人胡海卿✿◈✿✿ღ，将脸谱文化和黄桃自然原果色的特点结合起来✿◈✿✿ღ，打造的独有文化IP“淘桃”✿◈✿✿ღ，成为合川太和黄桃独有的品牌印记✿◈✿✿ღ。

　　“罐头工业的未来发展j9九游会登录入口首页✿◈✿✿ღ，要在品质升级j9九游会登录入口首页✿◈✿✿ღ、副产品高值化利用等方面实现突围和超越✿◈✿✿ღ。”重庆工商大学莫远明教授认为✿◈✿✿ღ，受疫情影响✿◈✿✿ღ，“预制菜”市场火爆✿◈✿✿ღ，罐头产业也强势复苏✿◈✿✿ღ。一批品质高✿◈✿✿ღ、口碑好的品牌罐头瞄准战略风口✿◈✿✿ღ，正抢占消费品产业发展的新赛道✿◈✿✿ღ。在消费升级这一市场之手的拉动下✿◈✿✿ღ、在“健康中国”这个目标的指引下✿◈✿✿ღ，具有健康和功能的食品需求未来前景看好✿◈✿✿ღ。

　　疫情让罐头食品的应急保障属性凸显✿◈✿✿ღ，在黄桃罐头备受青睐的同时✿◈✿✿ღ，对我国罐头产业而言也是重要机遇✿◈✿✿ღ。